1、深化教学改革,创新人才培养模式
为了契合南通及苏中苏北地区的园艺产业升级及更好的服务园艺产业经济发展,培养出适应社会、企业需求的园艺高技能人才,园艺技术专业一直把人才培养工作作为办学和发展的中心任务。在人才培养模式上以教学过程与生产过程的紧密对接为指导原则,对园艺技术专业人才培养模式方面进行了不断的改革与创新,引入国际园艺行业职业资格标准,以园艺植物生产核心能力培养为主线,以园艺植物栽培管理、园艺产品营销及园艺绿化养护等岗位典型工作任务为载体,不断深化农业生产类专业“前校后园,学岗直通”工学结合人才培养模式(图1),创新了“园区+课堂”、校企双重主导的“现代学徒制”的园艺技术专业人才培养模式,以薛窑基地为学校生产实践中心,结合企业的真实生产工作环境,让学生能够以园艺植物生产为主线,形成基础理论学习、基础技能训练、定向技能训练、职业技能训练的四阶段实践培养步骤(图2)。
第一阶段(第1学期)为基础学习期,通过在校内和实训场所开展专业知识认知,学习基础知识,训练基本技能,培养应用基础能力。同时利用假期安排学生到专业相关企业进行社会实践活动,开展岗位认知,让学生在大学学习的早期提前接触园艺行业企业,提前了解园艺产业的发展及企业的需求,找出自身的不足和差距,为今后的学习提供目标和重点,修正学习态度,保证毕业后真正与企业接轨。
第二阶段(第2-3学期)为基础技能训练期,进行专业课程特别是核心课程学习。根据园艺技术专业的特点,以蔬菜、花卉、果树生产过程为主线,完全根据农时季节安排生产任务,采用项目化教学方式,培养专业核心能力。同时,在生产空闲期,插入专业拓展课程,以讲座、项目等多种形式灵活安排。
第三阶段(第4-5学期),为定向技能训练期,通过前三学期的学习,学生已经充分了解自身的专业发展方向,在蔬菜、花卉和果树中定向选择一个方向,认一个校内师傅,相同方向的学生组成一个小组,进行精确定向培养。同时,给每个学生安排一个相同方向的企业师傅,确保在这一阶段有过半的时间在企业实践锻炼。
第四阶段(第6学期)为职业技能训练期,就是学生以一个企业员工的身份到企业顶岗实训,承担一个员工的职责,完成一个员工的任务,接受企业对一个员工的考核,将学生的毕业实习和企业的岗前试用合为一体。学生与企业在实习期间经过双向考核与选择取得共识,实习结束前学生与企业即可签订就业协议书甚至劳动合同书。学生毕业后即可到企业正式上岗,缩短甚至取消企业的适应期,学生与企业互惠互利。
通过四阶段的实践培养,有效地提高了学生的职业技能和岗位适应能力,毕业生能够迅速上岗就业或自主创业,并实现了校企“双赢”。
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图1园艺技术专业“前校后园,学岗直通”工学结合人才培养模式
图2园艺技术专业“园区+课堂”、校企双重主导的“现代学徒制”人才培养模式
2、突出产教融合,政校企合作育人
依托南通园艺产业校企合作示范区理事会,深化捆绑式校企合作,与南通花木大世界、南通金土地生态有限公司、南通景瑞现代农业园区等企业深化校企合作模式,建立冠名班,实现订单培养。
一是将专业办到企业。与南通花木大世界、南通金土地生态有限公司、南通景瑞现代农业园区三个企业共建“厂中校”基地。与南通及周边地区规模大、档次高的现代农业园区、休闲观光旅游园区及示范性生产园区等代表性企业(园区)共建12个紧密型“校外生产性实训基地”,在企业投资的基础上专业补贴实践实习耗材,共同培养企业“未来员工”。与南通花木大世界合作共建了学生实训基地,共办“花木大世界班”,既提高了学生的职业技能和职业素质,锻炼了教师;也帮助企业解决了技术难题和生产人员不足的困难,提高了企业的经济效益,真正实现了校企“双赢”。
二是将企业引入学校。建立二个“校中厂”基地、二个校内企业专家工作站。校企员工“互兼互聘”,聘请了19名企业专家担任兼职教师,指导学生理论及实训,引进企业生产项目作为载体,安排学生企业顶岗实训。
三是与企业共建“双师工作站”。与南通金土地生态农业有限公司、南通花木大世界等开展合作,建立企业教师工作站,开展合作申报科研项目、解决企业技术难题。
表1校企合作建设一览表
项目 | 对象 | 建设内容 |
厂中校 | 南通花木大世界 | 合作办学、校外紧密型生产性实训基地 |
南通金土地生态有限公司 | ||
南通景瑞现代农业园区 | ||
12家现代农业园区、休闲观光旅游园区、示范性生产园区 | 校外紧密型生产性实训基地 | |
校中厂 | 通派盆景园 | 校企员工“互兼互聘”、安排学生企业顶岗实训 |
南通世阳生物科技有限公司 | ||
双师 工作站 | 南通金土地生态农业有限公司 | 开展合作申报科研项目、解决企业技术难题 |
南通花木大世界 |
表2校外“厂中校”提升内容
项目 | 子项目 | 承担实训项目 | 职业技能鉴定工种 |
南通金土地生态有限公司生产性实训基地 | 果树育苗实训园建设 | 果树育苗技术实训 果树苗期管理技术实训 | 花卉工 育苗工 |
果树生产实训园建设 | 果树生产技术实训 果蔬病虫害防治技术实训 | ||
果品加工实训园建设 | 果蔬加工技术实训 | ||
鲜切花实训园建设 | 鲜切花种子经营与管理技术实训 鲜切花生产技术实训 | ||
南通景瑞现代农业园区生产性实训基地 | 无公害蔬菜生产实训园建设 | 无公害蔬菜生产技术实训 无公害蔬菜育苗技术实训 无公害蔬菜病虫害防治技术实训 无公害蔬菜施肥技术实训 | 蔬菜工 育苗工 |
蔬菜加工和销售实训园建设 | 蔬菜采收技术实训 蔬菜加工技术实训 蔬菜销售技术实训 | ||
南通花木大世界生产性实训基地 | 盆花生产实训园建设 | 盆花栽培技术实训 盆花生产管理技术实训 | 花卉工 育苗工 |
花卉育苗实训园建设 | 盆花育苗技术实训 盆花苗期管理技术实训 |
3、以生产为主线,构建与产业发展相适应的课程体系
以职业核心能力课程为主线,引入职业资格证书,对接职业标准和生产过程,课程体系与产业发展同步升级。按照学生职业成长方向,即园艺植物生产→园艺植物应用→园艺产品营销→园艺企业管理重构课程体系,对应相应的专业基础课程、专业核心课程和专业拓展课程,更新教学内容,重组课程结构,使之更加适应园艺产业的发展和高职人才培养的需要。(图3)
4、 内培外引,校企互聘,建设一流师资队伍
2.2.4.1引进并柔性使用高级人才,聘请国外知名专家担任客座教授
聘请2~3名国内外在园艺技术领域知名专家担任专业客座教授,客座教授每年在本专业工作时间达1-2个月,发挥其科研优势及行业影响力,帮助提高教师团队科研水平,参与课程建设和人才培养,开展国际学术交流和引进国际先进园艺技术标准等工作。重点专业建设期间,引进2-3名企事业单位高级人才。
2.2.4.2专业带头人培养工程
启动“名师工程”。选拔培养2名专业带头人(其中1名来自行业企业),采取积极的政策和激励措施,安排培养对象到荷兰、新西兰、以色列等农业发达国家学习先进的农业生产与管理经验,参加学术交流,使其在专业建设、课程建设、校企合作、基地建设等方面带领教学团队进行教学改革与创新,提高人才培养方案设计与实施能力,成为专业建设、课程改革、学生创新创业、服务“三农”的领军人才。将专业带头人培养成省内知名的专家、名师。
2.2.4.3骨干教师培养工程
实施“四个一”工程,即:每名骨干教师联系一个企业、带领一支创业团队、主持一项市级以上项目、转化一个成果。制定教师科技研发、成果转化、实践锻炼、科技服务等方面的鼓励政策,提升师资队伍水平,引导和鼓励专业教师,特别是骨干教师通过学历深造、国内外进修培训及到企业实践挂职积累企业工作经历、提升行业影响力。并通过“教师脱产、半脱产到企业挂职顶岗”,“教师以半脱产形式参与企业科研项目”等形式,鼓励教师获得行业资格证书,提高园艺专业双师素质。
2.2.4.4年轻教师培养工程
年轻教师每年到企业实践实践不低于35天;新引进的教师,第一年派驻校企合作企业实践1年后,再从事教学工作。每年选送1-2名专业教师到企业实践,提高教师科技成果研发能力;每年选送专业教师参加国内课程开发研修,提高骨干教师课程开发与建设能力;通过“挂县强农富民工程”解决农业生产中的技术问题,实现“论文写在大地上,成果留在农户家”。
2.2.4.5兼职教师队伍建设工程
提高企业专业带头人作用,让企业专业带头人从生产实际出发,深入的指导专业建设,通过企业专业带头人的影响,吸引更多的高技能大师担任兼职教师。加强兼职教师队伍教学能力的培训;从行业企业聘用具有丰富的生产和管理经验及教学能力的行业企业专家、技术人员作为园艺技术专业兼职教师,承担专业课程教学和学生实训指导,满足专业教学需要,架起学校与企业之间的桥梁。对兼职教师采取的培养的形式与内容有:参加教育教学方法培训,与学校专业教师合作开发课程资源库(平台),与学校专业教师合作编写工学结合项目化教材,参与现场教学的督导,与学院专任教师互兼互聘,互帮互学等。建立企业导师及兼职教师数据库,聘请“企业导师”,兼职教师人数达25人,兼职教师承担专业课学时比例在50%以上。
2.2.4.6打造国际化视野、一流双师教学团队
实施专兼职教师海外培训计划。专业带头或骨干教师出国短期考察培训,了解国际先进的职教理念、管理模式、教学方法等。引进国际认可的职业资格标准,借鉴国际行业标准融入专业教学。聘请外籍优秀教师来校施教。引进国外优质教材,实施专业核心课双语教学;共同开展学术探讨,定期组织国内外教师学术交流活动。
表3园艺技术专业教学团队建设一览表
建设任务 | 现状 | 目标 | 建设内容 |
双师教师比例 | 90% | 100% | 双师型教师培养 |
硕士以上教师比例 | 60% | 80% | 学历提升工程 |
高级职称比例 | 25% | 40% | |
高级人才质量工程 | 5 | 8 | 新增全国农职教名师、市级名师各1人 新增省青蓝工程、333人才、市226人才3人 大学硕士生导师2名 |
教学团队 | 无 | 1 | 省级优秀教学团队或省级创新团队 |
教研成果 | 全国农职教成果二等奖 | 省级以上教学成果奖2项,市级2项 | 省教学成果一等奖、 全国农职教教学成果一等奖 |
5、改善校内实训条件,强化实践育人
新(扩)建教学做一体化实验实训场所,改善校内实训条件
一是信息化实训室建设。按照“理实一体化”、“仿真性操作”的要求对园艺技术专业实验实训室(场)进行升级改造,新建校内实训工场基地(薛窑)、扩建3个实训室,将省级园艺实训基地建设成综合实践基地,校内实践条件达23个,面积共19129平方米,可同时为1500名学生开展试验及实训项目,有效保障了实践项目及任务驱动项目化课程的教学。
二是数字化教学资源开发。建设专业的演播厅和高清录播教室,制作优质教学视频,开发 “园艺技术资格考试网络课堂”,学生可以通过网络平台参加培训和模拟训练,提高学习效率。
“一园三中心”实训工场建设。按照设施智能化、操作机械化、资源信息化、成果共享化建设“一园三中心”实训工场,一园即:高效农业示范园,三中心即:园艺作物种苗繁育中心、现代园艺实训中心、园艺产品安全监测中心。在现有省园艺实训基地基础上建设省高效农业示范园,园区主要承担教学与实训、新品种展示与研发、技术示范与培训等功能。其中:园艺作物种苗繁育中心下设“园艺作物工厂化育苗场”、“组培工厂”,主要实现学生育苗的各种核心能力的训练;现代园艺实训中心下设蔬菜部、花卉部、果树部、养护部,主要实现花卉、蔬菜、果树栽培园艺作物栽培管理、现代园艺设施与设备维护与调控、绿色植物配置与养护等核心能力的训练;园艺产品安全监测中心主要实现园艺产品安全监测、无公害及绿色食品管理等核心能力的训练。
表4校内实训基地建设情况一览表
序号 | 校内实践条件名称 | ||
1 | “一园三中心” 实训工场 | 高效农业示范园 | |
园艺作物种苗繁育中心 | 组培工厂 | ||
园艺作物工厂化育苗场 | |||
现代园艺实训中心 | 蔬菜部 | ||
花卉部 | |||
果树部 | |||
养护部 | |||
园艺产品安全监测中心 | |||
2 | 园艺植物标本馆 | 园艺植物标本馆实训室 | |
花艺设计实训室 | |||
3 | 农业物联网 训室 | ||
4 | 生态实训室 |
6、提升技能,注重学生创新创业能力培养
2.2.6.1组建创业教学团队,聘请具有创业经历及正在创业的创业能手、职业经纪人、企业老总、新型业主、学院教师组建创业指导教学团队,指导学生创业。
2.2.6.2加强创新创业能力
依托“一园三中心”实训基地,实现学生专业能力向职业能力的快速转化,实现毕业与创业的良性接轨。从大学第二学期开始,直至第五学期,让学生开展创业实践,将创业能力训练有机融入专业核心课程的教学过程,学生以小组为单位,组建学生创业团队(分方向,蔬菜、花卉、果树),在创业教学团队的指导下,进行市场调研,制定生产计划及预算,组织生产实践,全程参与生产管理过程,完成产品销售及生产效益分析。
7、发挥专业资源优势,提升服务引领能力
充分发挥专业的人才、技术和信息优势,扩大专业实训条件和优质课程资源的共享面,通过开展技术培训、横向合作科研和科技成果转化,实施“挂县强农富民工程”,提升服务和引领地方园艺产业的能力,助推长三角地区蔬菜园艺产业发展。建设期内,开展技术培训5000人次,为在校生、行业企业从业人员及农民开展技能鉴定2000人次;立项主持横向合作课题和科技成果转化项目6项,获得科研和技术服务经费120万元;教师开展科技服务150人次;在对接县建成5个蔬菜、花卉等产业特色明显的“一村一品”专业示范村,推广蔬菜、花卉新品种15个和新技术、新模式6个;为对口支援学校培训师资10名。
8、联合办学,提升国际合作交流的深度和广度
2.2.8.1加强国际合作办学
与德国海德堡园艺学校建立友好学校,同时与荷兰、澳大利亚、新西兰等世界园艺强国的1-2家职业院校建立紧密的联系关系,争取每年互派留学生3-5名、开展园艺管理证(Horticulture Management Certificate)和国际园艺治疗师(Horticulture Therapists)等方面的合作培训。
2.2.8.2扩大师生交流人数和范围
外派国外访问学者及短期研修人员30人次以上,学生到国外园艺知名企业实训,通过中外合作办学项目吸收来华留学及互换生30人,学生境外留学、就业达20-30人,共同培养国际化园艺人才。在走出去的同时,也积极邀请园艺专业发达国家的专家、教授在校讲学、开设讲座,拓宽视野,提升教学质量。